• NL
  • EN

Mijn ODS

Categorie Archief: Blog

• Tips met herstellende yogahoudingen tijdens je zomerreis!

  22 augustus 2021 11:56 Reacties uitgeschakeld voor Tips met herstellende yogahoudingen tijdens je zomerreis!

  Tips met herstellende yogahoudingen tijdens je zomerreis!

  Yoga kan je pijn verlichten die opkomt zetten als je lang zittend onderweg bent. Lang zitten kan er ook voor zorgen dat het je energie wegneemt. Iedere mogelijkheid die je krijgt om je wervelkolom te verlengen, te roteren of te buigen zal je weer een verfrissend gevoel geven omdat je daarmee je zenuwbanen stimuleert.

  • Start met draaiende bewegingen van je heupen om je eigen as, lekker vrij op je eigen manier.
  • Vervolgens doe je de kat-koe houding. Dat is je rug voorover en achterover buigen en je lage rug uitstrekken.
  • Daarna kom je in een makkelijke vooroverbuiging. Zet je voeten parallel op heupbreedte met een lichte kniebuiging en laat je hoofd hangen richting de vloer.
  • Pak je ellebogen van de andere arm vast. Laat het gewicht van je bovenlijf en hoofd ruimte creëren tussen je wervels. Laat de ontspanning in je nek toe.
  • Schommel rustig heen en weer met je bovenlichaam en adem diep in en uit.

  Voel je weer heerlijk hersteld met het gevoel van hernieuwde energie, soepelheid en ruimte in je rug. Wat een verlichting! 

  Door Manon Simonis | Oprichtster Yogaplace studio’s, opleidingen, workshops en retreats

  

• Fitter worden willen we allemaal

  13 juli 2021 12:49 Reacties uitgeschakeld voor Fitter worden willen we allemaal

  Fitter worden willen we allemaal

  Zeker nu de beperkingen rond de Corona geminimaliseerd zijn. Waar kun je rekening mee houden?

  Eiwitten

  Eiwitten hebben we nodig voor spieronderhoud maar ook voor spieropbouw. Door regelmatig te trainen belast je de spieren en maak je deze als ware kapot. Door eiwitten tot je te nemen zal het lichaam de spieren weer repareren en groeien je spieren. Bij zware krachttraining worden de spieren dikker en bij duurtraining worden de spieren langer. Eiwitten zorgen niet alleen voor de spieren, ze zorgen ook voor vetverbranding. Eiwitten spelen ook een rol in je bottenstelsel het maakt ze sterker. Eiwitten zijn er in een plantaardige vorm en in de dierlijke vorm. Let op: wanneer je vegetarisch of veganistisch bent, moet je meer eiwitten eten dan staan aanbevolen (Factor 1,2). Dit komt doordat de natuurlijke eiwitten niet helemaal worden afgebroken en opgenomen.

  Koolhydraten

  Stelling: koolhydraten zijn dikmakers. Fout! Koolhydraten zijn een energiebron voor jong en oud. Het gaat erom hoeveel koolhydraten je tot je neemt en wanneer. Mensen die de hele dag op het kantoor zitten en weinig beweging hebben mogen minder koolhydraten eten dan iemand die in de bouw werkt. Ga je in de avonduren nog 10 km hardlopen dan heb je voldoende aan een koolhydraat rijke maaltijd. Koolhydraten houden je energie op pijl en ze zorgen ook voor de glycogeenvoorraad in je lichaam. Hierdoor kun je langer sporten en blijft je conditie op peil of wordt zelfs beter.

  Corona kilo’s kwijt?

  Wil je van je extra kilo’s af, eet dan minder dan je verbrandt. Heb je 1800 kcal nodig om te presteren ga er dan 200-400 kcal onder zitten. Op het moment dat de energieuitgave hoger ligt dan de energieinname worden de reserves gebruikt.

  Gezonder eten is niet moeilijk.

  Om voldoende en de juiste voedingstoffen binnen te krijgen is gevarieerd eten belangrijk. Wat voor de een dagelijkse routine is, wordt voor de andere een helse klus. Wil je werken aan een betere conditie en je coronakilo’s op een leuke manier kwijt raken, dan heeft ODS-Vitaal een leuke aanbieding voor je. Aan de hand van een persoonlijke voedingsapp krijg je dagelijks te zien wat je moet eten en welke boodschappen nodig zijn. Het is geen uitgeknepen lijst met alleen maar producten die je misschien niet lekker vindt. Wij draaien het om: jij vult de voorkeuren in, en we maken maatwerk voor jou.

  Tot slot mijn recept voor een heerlijke couscoussalade.

  Couscous, onbereid – 75 gram Kikkererwten uit blik/glas – 105 gram Olijfolie – 1 eetlepel (10 gram) Granaatappelpitjes – 20 gram Peterselie, plat, vers – 4 gram Komijnzaad, gemalen – 0.5 theelepels (1 gram) Koriander, gemalen – 0.5 theelepels (1 gram) Peper – 1 snufje (1 gram) Zout – 1 snufje (1 gram) Water – 105 milliliter (103 gram)

  • Doe de couscous in een grote kom en voeg de gemalen komijn, gemalen koriander, olijfolie en zout en peper toe.
  • Roer de couscous goed door met een vork, schenk het kokende water erbij en dek de kom af. .
  • Laat de couscous 15 minuten wellen en roer daarna de korrels los met een vork.
  • Spoel ondertussen de kikkererwten af in een zeef en laat ze uitlekken.
  • Snijd de peterselie fijn.
  • Schep de kikkererwten, granaatappelpitjes en fijngehakte peterselie door de couscous.
  • Schep de couscous salade op een bord en eet smakelijk!

  Kijk eens op mijn Facebook, daarop zet ik dagelijks tips, trics en recepten die je een steuntje in de rug geven. André Mostard is Sportvoedingscoach en al meer dan 30 jaar actief in de sportwereld. André schrijft voor ODS regelmatig een blog met goede praktische tips om je goed te voelen!
  Sportvoedingscoach André Mostard

• Gassen en remmen

  08:57 Reacties uitgeschakeld voor Gassen en remmen

  Gassen en remmen

  Je fitter en kalmer voelen door bewustzijnsoefeningen zoals meditatie, adem- en yogaoefeningen

  Mensen die hun dag beginnen met meditatie, adem en yoga oefeningen voelen zich kalmer en meer gefocust gedurende de dag. Yogaoefeningen zorgen voor energie en een fit gezond gevoel. Wie wil zo niet zijn dag beginnen? Voor mij is yoga meer een levenswijze dan houdingen op een matje.

  Vraag jij je iedere dag af wat je echt belangrijk vindt in je leven en wat je drijfveer is? Wat maakt dat je iedere dag opstaat en je bed uit komt? Ik weet zeker dat je je in ieder geval iedere dag afvraagt wat er belangrijk is voor je bedrijf, hoe kan ik meer omzet genereren, wat zijn de knelpunten, wat moeten we verbeteren.

  Op jonge leeftijd woonde en werkte ik in de prachtige stad London, het voorbeeld van snelheid. ’s Ochtends om 6.00 u in de metro met duizenden mensen die zich op elke mogelijke manier proberen af te sluiten van de buitenwereld om nog enig contact te houden met zichzelf en niet alle energie voor de dag al op te gebruiken. Iedereen daarom naar de grond. Je zult nooit oogcontact met een Londenaar in de tube maken. Iedereen leest boeken of luistert muziek met een headsets.

  Waarom rennen we eigenlijk achter geld of erkenning aan? We zijn bang dat we niet krijgen wat we willen of denken nodig te hebben, als we er niet voor blijven gaan. We willen tevreden zijn. Een gevoel van tevredenheid geeft voldoening. Het enige is, er zijn altijd nieuwe dingen om achter aan te rennen waardoor je nooit die voldoening zult ervaren. Als we niet tevreden zijn, blijven we maar rennen en remmen we niet af. Zo creëren we stress en raken we opgebrand. Zo blijf je ook in een vicieuze cirkel. Waarom is het intrappen van de rem zo moeilijk?

  Daarnaast is onze houvast in ons leven vaak: wat we doen, ons werk, hoe ons dagelijks leven eruit ziet, onze vrijetijdsbesteding, de relaties die we hebben. We kunnen het zo druk maken als we willen. De prikkels om ons heen zorgen ervoor dat we continue bezig zijn met daar gehoor aan te geven. We haasten ons door het leven. Zoveel mogelijk afkrijgen wordt belangrijk gevonden. Ook alles om ons heen is instant geworden. Daardoor verwachten we ook van ons werk dat het direct resultaat heeft. De verwachtingen van anderen en verwachtingen van onszelf zijn dus niet altijd realistisch. Door onrealistische verwachtingen creëren we stress. We worden als mensen beïnvloed en het vermoeit ons systeem en put ons uit.

  We kennen allemaal ons zenuwstelsel. Het autonome (onbewust, zelfsturend) bestaat uit het sympatisch zenuwstelsel en para-sympatisch zenuwstelsel. Sympatisch staat voor activiteit, energie, actie of vluchtreactie.  Het para-sympatisch zenuwstelsel kalmeert het sympatische effect en staat voor ontspanning, rust en kalmte. Gebeurtenissen in ons leven zorgen ervoor dat we, in het gebied in ons lichaam net onder de ribben, ‘klappen’ krijgen. Dat hoort bij het levensproces. Hier zit namelijk de grote zenuw die het sympatisch zenuwstel door middel van spanning weerspiegelt.  Bijvoorbeeld: Je bent 7 jaar en de buurjongen duwt je van je fietsje. Je moeder is niet in de buurt. Stomp. Met 10 jaar schelden klasgenootjes je uit. Stomp. Met 16 jaar breekt je eerste vriendje/vriendinnetje voor het eerst je hart. Stomp. Je hartslag gaat omhoog en raak je onnodig gespannen. Je systeem verbruikt onnodig energie en je ‘brandt’ van binnen op.  Het sympatische stelsel heeft de overhand en dit weerspiegelt ook in de soort ademhaling. Ons adempatroon raakt beschadigd tijdens ons leven waardoor een verstoorde adem ontstaat op vaak onbewust niveau.
  TIP: Een gereguleerde volledige en gelijke in en uitademingsoefening van een paar minuten via de neus zorgt voor een gezond en fit lichaam en een kalme geest.

  Denk ook eens aan de werking van onze geest. Onze gedachten zijn sterk, de stem in ons hoofd is er altijd en zal ervoor zorgen dat jij gelooft dat dit is wat je moet doen en dat het belangrijk is. Hoe komt het nu dat onze gedachten zo sterk zijn? Wat bepaalt dat nou? De gedachten, onze geest kan en weet precies hoe je kennis eigen maakt, beslissingen moet nemen, moet oordelen en discrimineren door patronen en aangeleerd gedrag in ons leven. We geloven dat dit onze persoonlijkheid is en kunnen niet zien dat wij die boosheid niet zijn, of dat wij dat verdriet niet zijn. We kunnen er voor kiezen om dit niet meer te zijn, maar er is een angst voor onwetendheid en wat er dan overblijft.
  TIP: Train jezelf met: ‘Ik heb gedachten maar ik ben ze niet’.

  Je kunt alles plannen en het gevoel hebben alles onder controle te hebben, maar dan toch komen er dingen op je pad als een verrassing waar je geen invloed op hebt. Wanneer je nu balans wilt creëren in je leven en je remsysteem en gassysteem onder controle wilt krijgen, kun je beginnen met te onderzoeken waar je staat op dit moment.

  Een moment van rust en stilstaan door een korte yoga- of ademoefening of meditatie zorgt voor het opladen van de batterij. Je krijgt weer een helder en fris hoofd om een pro-actieve houding aan te nemen ten aanzien van je remsysteem. Je herstelt je lichaam en laat toe dat er ruimte in je hoofd gecreëerd wordt voor nieuwe verbazingwekkende ideeën. Dan kunnen prioriteiten worden gesteld, zodat er meer tijd overblijft voor vrienden en geliefden. Er zijn vele onderzoeken met geweldige tips over timemanagement, maar daar slaan we nu net een stap over. Door comfortabel elke dag heel even ‘niets te doen’, kunnen we tevredenheid, nieuwe energie, een frisse geest en vitaal lichaam oefenen om weer in balans te komen. We kunnen stress eerder signaleren zodat we de rem niet meer hoeven in te trappen maar heerlijk kunnen toeren door het leven.

  Door Manon Simonis | Oprichtster Yogaplace studio’s, opleidingen, workshops en retreats

• Bewuste levensstijl volgens een aantal belangrijke yoga principes

  7 juni 2021 08:59 Reacties uitgeschakeld voor Bewuste levensstijl volgens een aantal belangrijke yoga principes

  Bewuste levensstijl volgens een aantal belangrijke yoga principes

  Voor iedereen die een bewuste levensstijl nastreeft of stap voor stap wil ontdekken wat voor hem of haar levensveranderend zou kunnen zijn, deel ik graag 10 principes (geleerd en ontvangen van verschillende authentieke yogaleraren) die mij op mijn yogapad de afgelopen 20 jaar hebben ondersteund en ervoor gezorgd hebben dat ik ten volste leef, vertrouwen in het leven heb en me op mijzelf richt. Naast mijn yoga practice helpt het  om te kijken naar de werking van je geest. Door deze 10 principes accepteer ik mijn leven meer zoals het voor mij bedoeld is. Het zijn principes die je meerdere keren kunt lezen en ze geven je elke keer weer nieuwe inzichten.

  1. Er is alleen nu
     Ontspan je gebruikelijke focus op ‘wat is weg’, ‘wat is er nog niet’ . Dingen die je onmogelijk kunt beheersen vanaf waar je bent. Laat je fascineren door wat er leeft, hier, nu. Wees nieuwsgierig naar deze zeer levendige dans van gedachten, sensaties, gevoelens en impulsen die plaatsvindt waar je bent. Onthoud dat het Nu de enige plaats is waaruit uiteindelijk echte antwoorden kunnen komen. Het is alles wat er is, de stilte in het midden van de storm.
  2. Weerstand geeft pijn
     Pijn is niet het echte probleem, het echte probleem is ons denken over pijn, onze weerstand tegen ongemak, onze poging om eraan te ontsnappen en een ingebeelde toekomst te bereiken. Het echte probleem begint wanneer we beginnen te piekeren over onze pijn, ons verdriet, onze angsten, onze woede, piekeren over onze ongemakken. Kom uit verleden en toekomst, zoekend en strevend, en ontmoet het leven in het rauwe, nu, zonder oordeel en zonder de verwachting. Kom op, voor het aangename en onaangename, het aangename en het pijnlijke, zonder een agenda. Zie het allemaal als een geschenk.
  3. Gedachten zijn niet de waarheid
     Zie gedachten en sensaties als neutrale en onpersoonlijke gebeurtenissen in het bewustzijn. Net als geluiden die we horen, ontstaan ​​en verdwijnen gedachten en lichamelijke sensaties spontaan, als golven in de oceaan. Ontwikkel een vriendelijke houding ten opzichte van gedachten. Ontmoet ze met een houding van vriendelijkheid en nieuwsgierigheid. Zie ze als graag geziene gasten in je aanwezigheid.
  4. Heb ruimte voor je gedachten
     Je hebt gedachten maar bent ze niet. Het zijn slechts suggesties, mogelijkheden, oordelen, stemmen, beelden, die komen en gaan. Wees de ruimte voor ze en probeer ze niet stil te leggen. Je zit er niet in vast.
     Ben de onveranderlijke omhelzing van het denken, de uitgestrektheid waarin gedachten kunnen komen en gaan wanneer ze willen.
  5. Adem door alles heen
     Adem ongemakkelijke sensaties in en uit. Eer ze in plaats je voor ze af te sluiten, Voel hoe je adem naar het verwaarloosde en gevoelige gebied gaat en dit doordrenkt met leven en liefde. Voel de bereidheid om met alle gevoelens te zijn en alles wat je ervaart te omarmen.
  6. Acceptatie in je hele waarneming
     Acceptatie betekent niet dat een onaangename gedachte of gevoel weggaat, het kan een tijdje blijven. Behandel het alsof het er misschien altijd zal zijn. Dit neemt de tijdsdruk weg. De ervaring is alleen in het Nu. Wees nieuwsgierig. En laat elke drang, elk gevoel van frustratie, verveling, teleurstelling of zelfs wanhoop, ook naar boven komen en erbij horen.
  7. Altijd en nooit voeden een gebrek
     In werkelijkheid is er geen ‘altijd’ en geen ‘nooit’. Houd rekening met deze woorden. Het zijn leugens en kunnen een gevoel van urgentie en machteloosheid creëren. Ze voeden het verhaal van zoeken en gebrek. Soms is zelfs denken aan morgen gewoon te veel werk. Ben gewoon hier.
  8. De reis is het belangrijkste
     Vaak concentreren we ons zo veel op het doel of de bestemming dat we de reis vergeten, Stress krijgt de overhand en het gevoel dat we ‘er nog niet zijn’ overheerst. Vreugde is alleen te vinden in het hier en nu en heeft niets te maken met doelen, bestemmingen. Leer van je lessen zonder antwoorden te krijgen. Dat wat je ervaart is levend, creatief en vol potentieel.
  9. Het niet weten is ook goed
     Als je je realiseert dat je verdwaalt, dat je geen verbinding hebt, dat je het moment bent vergeten, vier dit dan. Straf jezelf niet voor het vergeten of niet weten maar vier je vermogen dat je niet alles hoeft te weten. Wees nederig door de reis in plaats van te proberen ‘perfect’ te zijn. Twijfel, teleurstelling en desillusie zullen constante vrienden zijn. Er is geen bestemming aanwezig en is er geen beeld van ‘goed’ als je dit niet maakt.
  10. Jij bent het leven
      Jij bent uniek, jouw reis is je eigen pad. Vergelijk jezelf niet met iemand anders. Wanneer je begint te vergelijken, devalueer je je eigen unieke, onvervangbare gaven, talenten en waarheden en verbreek je de verbinding met je eigen ervaring. Verrijking is mogelijk als je ‘ja’ zegt tegen waar je nu bent. Vertrouw dat wat je niet kunt vertrouwen.

  Hartelijke groet, Namasté,
  Manon Simonis

• Blessures en voeding. Stem het op elkaar af!

  23 mei 2021 22:46 Reacties uitgeschakeld voor Blessures en voeding. Stem het op elkaar af!

  Blessures en voeding. Stem het op elkaar af!

  Aan de vooravond van de coronaversoepelingen heb ik een gesprek met de oud-fysiotherapeut van Roda JC. Wat ons opvalt is dat er steeds meer sportblessures voorkomen en de oorzaak lijkt ons duidelijk. De meeste sporters hebben wel eens een sportblessure gehad. Erg vervelend en vaak op het verkeerde moment. De ene blessure ontstaat spontaan en de andere begint met kleine nietsvermoedende klachten. Een krampje, een pijntje gevolgd door een gescheurde spier, een ontsteking, botbreuk of een zweepslag.
  De grootste groep sporters zijn amateurs. Juist die groep is nu al meer dan een jaar niet of beperkt aan het trainen. Normaal kwam de amateursporter voornamelijk op maandagochtend bij de huisarts. Tegenwoordig komt vrijwel elke dag een sporter bij de huisarts om zijn blessure te laten beoordelen. Uiteindelijk krijgt de sporter dan een doorverwijzing naar een fysiotherapeut.

  Herkennen van een blessure
  Als sporter kun je leren een blessure te herkennen. Een vastzittende spier, last van je gewrichten, steken in de spieren, minder fit je bed uitkomen en hoofdpijn. Dat zijn allemaal symptomen die er op duiden dat je lichaam het ergens niet mee eens is. Wat veel (professionele) sporters zich te weinig realiseren is dat voeding een belangrijke rol speelt bij het voorkomen van blessures. In de individuele sporten zoals fitness, zwemmen, hardlopen en wielrennen liggen blessures op de loer. In de teamsporten voeren voetbal en veldhockey de lijst aan.

  De blessures die je kunt oplopen zijn:

  • ACUTE BLESSURE

  De blessure die spontaan optreedt kan het gevolg zijn van een (te) hoge belasting, een val, botsing of verkeerde belasting. Bij dit soort blessures zijn botbreuken en spierscheuringen het meest voorkomend.

  • BLESSURE DOOR OVERBELASTING

  Op het moment dat je door overbelasting een blessure oploopt, komt dat vaak door een te grote belasting na een periode van inactiviteit. Denk maar eens aan een korfballer die gestopt is en 4 jaar later in een lager team weer start. Hij denkt dat hij nog steeds zo goed is als 10 jaar geleden en hij wil dezelfde prestatie neerzetten.

  • BLESSURE DOOR OVERTRAINING

  Na een fysiek zware inspanning moet het lichaam herstellen. Ben je goed in shape en doe je voldoende aan herstel, dan is er meestal niks aan de hand. Wanneer dit niet het geval is, dan zal het lichaam steeds meer moeite hebben met het herstel en kun je dus een blessure oplopen door overtraining. Uiteindelijk wordt er meer afgebroken dan opgebouwd in je lichaam.

  Wat nu?
  Het is belangrijk om goed te luisteren naar je lichaam. Veel mensen hebben extra corona kilo’s erbij gekregen en beginnen nu weer met sporten. Wanneer je individueel gaat sporten is het belangrijk om in de sportschool even met je trainer te praten en af te spreken wat het beste is. Ga je weer trainen in de teamsport, dan is het goed om met je teamgenoten de doelstellingen te bespreken. Iedereen heeft namelijk last gehad van de coronamaatregelen. Wanneer je toch een blessure oploopt, is het goed om je voeding aan te passen. Je kunt namelijk al snel een paar kilo’s bijkomen zonder daar erg in te hebben. Helaas zal er door inactiviteit heel snel spiermassa afbraak zijn. Onderzoeken van o.a. de universiteit in Maastricht laten zien dat personen met een botbreuk al snel 1,5 kg spiermassa kunnen afbreken. Dit betekent dat je lichaam dus niet alleen bezig is met herstel van de botbreuk, maar dat je lichaam ook spieren afbreekt. Dit laatste wil je zeer zeker niet. Het is dus raadzaam om je inname en frequentie aan te passen aan de hand van de blessure die je hebt opgelopen. Hoe optimaler die inname, hoe sneller er een herstel in het bot of weefsel kan plaatsvinden.

  Zit je zelf met een blessure of wil je weten hoe je voeding moet worden aangepast, neem dan contact op met me op. De Sportvoedingscoach beschikt over de juiste blessure protocollen in combinatie met voeding en herstel.

  Wil je een lekker eiwitrijk gerecht maken dat ook voedzaam is? Maak dan deze avocado!

  Ingrediënten:

  • Avocado – 1 stuk ( 83 gram )
  • Tonijn, naturel, blik – 1 Blikje ( 62 gram )
  • Ui, rode – 1 stuk ( 28 gram )
  • Cherrytomaatje – 2 stuks ( 11 gram )
  • Peper – 2 snufjes ( 1 gram )

  Bereiding:

  • Laat de tonijn uitlekken.
  • Pel en snipper de ui. Was de cherrytomaat en snijd in partjes.
  • Halveer en ontpit de avocado en leg op een bord.
  • Breng de tonijn op smaak met peper en schep in de avocado.
  • Verdeel hier de cherrytomaat en rode ui overheen en eet smakelijk!

  Kijk eens op mijn Facebook, daarop zet ik dagelijks tips, trics en recepten die je een steuntje in de rug geven. André Mostard is Sportvoedingscoach en al meer dan 30 jaar actief in de sportwereld. André schrijft voor ODS regelmatig een blog met goede praktische tips om je goed te voelen!
  Sportvoedingscoach André Mostard

• Met minder heb ik ook genoeg

  27 april 2021 16:55 Reacties uitgeschakeld voor Met minder heb ik ook genoeg

  Met minder heb ik ook genoeg

  Ik denk dat ik tot een jaar of 30 echt veel vlees heb gegeten. Ik kom uit een gezin met 4 kinderen en vrijwel iedere avond stond er vlees op de tafel en 1 keer per week vis. Mijn vader at niet altijd zijn stukje vlees op en schoof dit dan op mijn bord. Mijn zus at in die periode al minder vlees en is nu veganist.

  Minder vlees ging bij mij dus niet vanzelf, zeker omdat ik “zoet beleg” niet lekker vind. Daarom was mijn broodtrommel gevuld met vleesbeleg of kaas. Ik at dus iedere dag vlees. In de ochtend, middag en bij het avondeten. En op een feestje at ik liever een stukje kaas dan de Limburgse vlaai.

  De verandering

  Een gezondere keuze in de voeding is niet altijd gemakkelijk. Toch merkte ik, toen ik op mijn 27^ste met Sonja ging samenwonen, dat mijn boterhammenbeleg veranderde. Een boterham met kwark en aardbeien, appel en kaneel en magere yoghurt met noten kregen bij mij de voorkeur.

  Waar ik op vakantie nog kon genieten van een mix grill of extra lamskoteletjes at ik thuis echt minder vlees. Nee, je kon het niet vegetarisch noemen want dat was in die tijd echt wel een “verboden” woord. Ik wisselde het vlees af met vis en af en toe met het “verboden” woord.

  Tegenwoordig wordt geadviseerd om minder vlees te eten en zijn de termen vegetarisch en veganistisch helemaal ingeburgerd. Door minder vlees te eten voel ik me fitter en ben ik zelden ziek. Nu ben ik niet iemand die roept dat je van veel vlees eten erg ziek wordt maar het is wel zo dat er steeds meer toevoegingen in het vlees worden gedaan om er een stukje vlees van te maken.

  Doe niet zo spastisch en vergeet het woord vegetarisch.

  Steeds vaker hoor ik dat jonge kinderen van hun ouders vegetariër moeten worden. Dat woord “moeten” maakt het voor de kinderen juist veel lastiger. Kinderen kijken vooral wat hun leeftijdsgenootjes doen en eten. Wanneer je kind op een stengel bleekselderij moet kauwen en anderen niet, maak je het juist steeds lastiger.

  Wanneer ik vlees eet dan haal ik een stukje bij de slager, wanneer ik vis eet haal ik dit bij de groothandel of de visboer. Ik hou me op maximaal 400 gram vlees per week en dan zit daar het broodbeleg bij. Is het lastig? In het begin zeker maar als je ziet hoeveel lekkere, gezondere, verassende en vooral voedzame alternatieven er zijn, valt het mee. Probeer het gewoon eens een week of twee. Als je 14 dagen mindert en de juiste vervangers erbij eet, ga je merken dat je lichaam er vrolijker van gaat worden.

  Dubbel of niets

  Het is geen gokje wat je gaat wagen. Nee, het is een keuze die je kunt maken. Wil je minder vlees gaan eten en bewuster met je voeding omgaan, doe dat dan in je eigen tempo. Morgen alles veranderen werkt averechts.

  • Eet je nu iedere dag meerdere keren vlees? Beperk het dan tot 1 moment per dag en neem voor de andere momenten een alternatief.
  • Eet je iedere dag bij het avondeten vlees? Ga dan eens een dagje vegetarisch eten.
  • Wist je dat je vaker vegetarisch eet dan je dat zelf denkt? Pizza margarita, groentesoep, een salade. Vaak zijn deze al vegetarisch maar sta je er niet bij stil.
  • Benoem die dag ook niet als “vegetarische dag” maar “een dagje zonder vlees”.

  Ga zeker niet te streng voor jezelf doen. Perfect is niemand. Het kost gewoon tijd tot je er een gewoonte van hebt gemaakt.

  Wil je het vleesbeleg op het brood ook vervangen denk dan eens aan de onderstaande alternatieven.

  • Speltbrood met hummus en avocado
  • Speltbrood met hüttenkäse en radijs
  • Speltbrood met gebakken champignons en verse kruiden
  • Speltbrood met halvarine boter, 30+ kaas en komkommer
  • Speltbrood met 100% pindakaas en banaan
  • Speltbrood met een gekookt ei en avocado met tomaat.

  Uiteraard zijn er nog heel veel andere alternatieven en kun je daar ook mijn voedingsapp voor gebruiken. Deze app biedt ook een groot aantal vegetarische en veganistische recepten. Voor je inspiratie.

  Let op: niet alles is rozengeur en maneschijn

  We zijn langzamerhand gewend dat we voor alles in de supermarkt vervangers kunnen vinden. Let eens goed op welke vleesvervanger je dan koopt. Let dan niet op de hoeveelheid koolhydraten maar op de hoeveelheid zout. Je mag als persoon maximaal 6 gram per dag binnenkrijgen. Meer is zeker niet goed en is beter. Kaas en eieren zijn prima vervangers maar die moet je ook niet dagelijks eten. Groenten, fruit, peulvruchten, volkoren producten, noten en zaden zijn echt goede vervangers.

  Kom je er niet uit? Neem dan contact op met ODS dan kijken we samen hoe we je op weg kunnen helpen.

  Wokschotel met tofu, champignons en groenten

  Ingrediënten:

  • Noedels, volkoren, onbereid – 90 gram
  • Tofu, onbereid – 130 gram
  • Olijfolie (voor bakken) – 2 eetlepels (13 gram)
  • Sperziebonen – 130 gram
  • Sojasaus – 2 eetlepels (19 gram)
  • Rode paprika – 1 stuk (85 gram)
  • Wortel – 130 gram
  • Kastanjechampignons, onbereid – 160 gram
  • Sesamzaad – 2 theelepels (4 gram)
  • Bosui – 2 stuks (50 gram)
  • Zout – 2 snufjes (1 gram)
  • Peper – 2 snufjes (1 gram)

  Bereidingswijze:

  • Giet de tofu af en druk al het vocht eruit. Leg tussen keukenpapier met bijvoorbeeld een dik boek erop en laat goed uitlekken.
  • Kook ondertussen de noedels volgens de bereidingswijze op de verpakking gaar. Giet af in een vergiet, spoel met koud water tot de noedels koud zijn en laat uitlekken.
  • Borstel de champignons schoon en snijd in plakjes. Snijd de bosui in ringen.
  • Was de paprika en schil de wortel, snijd beide in reepjes.
  • Dop de sperziebonen en kook ongeveer 10 tot 12 minuten. Giet af en zet apart.
  • Snijd de tofu in blokjes.
  • Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en bak de tofu 4 minuten.
  • Voeg de champignons, paprika, wortel en sperziebonen toe en roerbak 4 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
  • Zet het vuur laag en schep de noedels erdoor. Voeg de sojasaus toe, meng alles door elkaar en warm nog even door.
  • Schep de noedels op een bord en garneer met de bosui en sesamzaad.

  André Mostard.

  Kijk eens op mijn Facebook, daarop zet ik dagelijks tips, trics en recepten die je een steuntje in de rug geven. André Mostard is Sportvoedingscoach en al meer dan 30 jaar actief in de sportwereld. André schrijft voor ODS regelmatig een blog met goede praktische tips om je goed te voelen!
  Sportvoedingscoach André Mostard

• Help, mijn energie is op

  16 maart 2021 13:36 Reacties uitgeschakeld voor Help, mijn energie is op

  Sporten in coronatijd: Voor de jeugd is er weinig veranderd. Ze hebben geen competitie maar ze kunnen toch lekker sporten. En voor de jongeren tot 27 jaar is er sinds deze week weer een beetje meer plezier in het buitensporten gekomen. Maar voor het grootste deel van de (binnen)sporters is het behelpen. De vermoeidheid of de futloosheid is bij streeds meer mensen te zien. Ze zijn snel uitgeput zonder ook maar één stap gezet te hebben. Het ligt niet alleen aan corona dat we vermoeid zijn. We zijn vandaag de dag een ander leef- en eetpatroon aan het creëren.

  Slapen en stress
  Als we ons eetpatroon ontregelen, ontregelen we ook ons lichaam. De instabiele bloedsuikerspiegel zorgt ervoor dat we lichamelijke stress (cortisol) ontwikkelen. Als je dan gaat slapen, zal je slaapcyclus verstoord worden. Ookal slaap je 8 of 9 uur per dag, je zal alleen maar vermoeider wakker worden. Als je slaapritme slecht is en je stress schiet omhoog, dan kun je dit verbeteren door meer in de buitenlucht te komen en een gebalanceerd eetpatroon aan te leren. Zeker nu we veel thuiswerken, is het goed een uurtje te gaan wandelen tijdens lunchtijd. Lunch ook gezond en doe dat tenminste vier van de vijf werkdagen. Stress wordt ook verhoogd als het cafeïnegebruik verhoogd wordt. Let er dus op hoeveel koffie je drinkt. Wissel koffie af met water.

  Iedere dag een uurtje wandelen stimuleert je lichaam
  Voor sommigen is het moeilijk om een actievere levensstijl te starten. Zekers als je daar nu niets aan doet. Als je je eigen pauze kunt indelen is het goed om een uurtje te gaan wandelen. Even een stevige looppas zal je lichaam weer in beweging brengen. Binnen enkele dagen merk je dat je dit prettig gaat vinden. Met dat uurtje bewegen heb je nog geen actieve levensstijl maar… de eerste stap is gezet en daarmee is de tweede makkelijker. Thuis neerploffen op de bank is dan niet meer het geval. Doordat je elke dag een aantal actieve elementen in je dagprogramma opneemt, bouw je conditie op en is je lichaam “gelukkiger”. Afwisseling is ook belangrijk. Ga eens lekker yoga doen, doe aan meditatie of breng een bezoek aan de masseur (als het weer kan). Deze opties biedt ODS-Vitaal allemaal aan.

  Hang een briefje op je koelkast
  Door het thuiswerken kom je vaak langs je koelkast. Daarin zitten grote verleiders. Plak maar een briefje op de koelkast met de tekst “ik wil niet in de verleiding komen”. Koop bewust de ongezonde dingen niet door de weeks. Als je ze wilt eten, beperk dit dan tot het weekend. Ons lichaam heeft veel baat bij goede energiebronnen. Naast vezelrijk eten is magnesium ook goed voor je lichaam. Magnesium speelt een belangrijke rol in de energieverdeling in het lichaam. Heb je wel eens spierpijn gehad? Door voldoende magnesium in je lichaam is de kans op spierpijn een stuk lager. Als je extra magnesium wilt binnenkrijgen zijn spinazie en amandelen de ideale bron daarvan. Een goede capsule magnesium levert ook een bijdrage om een tekort aan te vullen. Let op: supplementen vervangen nooit de dagelijkse voeding.

  Water drinken, het blijft lastig. Let op de juiste hydratatie.
  De vaste koffieautomaat-momenten zijn voorbij. Velen van ons zijn al maanden niet meer op het werk geweest en missen de dagelijkse routine: kopje koffie, water, thee. Ons lichaam heeft vocht nodig. Een tekort aan vocht leidt tot hoofdpijn en energieverlies. Je organen en lichaamscellen leven op waterbasis en een tekort aan vocht zorgt voor stress in het lichaam. Drink je voldoende water dan worden de afvalstoffen in je lichaam afgevoerd en daardoor is je lichaam minder vermoeid. Zorg ervoor dat je tenminste 2 liter water per dag drinkt. Niet 1 dag maar elke dag. Je lichaam heeft er veel plezier van en je gaat al binnen 1 à 2 dagen merken dat je meer energie hebt. Voor meer energie heb je dus minder koffie nodig.

  Tip: zet in plaats van één grote fles water, kleinere flesjes klaar. In de praktijk blijkt dat je dan meer drinkt.

   

  Wil je een lekker recept met spinazie?

  Witte en wilde rijst, onbereid – 60 gram
  Doperwten, diepvries – 120 gram
  Kabeljauw – 155 gram
  Pijnboompitten – 20 gram
  Peper – 1 snufje
  Zout – 1 snufje
  Babyspinazie – 100 gram
  Olijfolie (voor bakken) – 1 eetlepel (10 gram)
  Olijfolie – 1 eetlepel (10 gram)

  1. Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking gaar.
  2. Kook de doperwten in een steelpan in 5 minuten gaar.
  3. Bestrooi ondertussen de kabeljauwfilet met peper en zout. Verhit de olijfolie (voor bakken) in een koekenpan en bak de kabeljauwfilet in een koekenpan in ongeveer 4 minuten per kant gaar.
  4. Schep doperwten met de spinazie door de rijst en breng op smaak met olijfolie, peper en zout.
  5. Schep de rijst op een bord, leg hier de kabeljauwfilet bovenop en bestrooi met de pijnboompitten.

  André Mostard.

  Kijk eens op mijn Facebook, daarop zet ik dagelijks tips, trics en recepten die je een steuntje in de rug geven. André Mostard is Sportvoedingscoach en al meer dan 30 jaar actief in de sportwereld. André schrijft voor ODS regelmatig een blog met goede praktische tips om je goed te voelen!
  Sportvoedingscoach André Mostard